Oudjaarsmenu
(31 december 2025)
Wij wensen u hele fijne jaarwisseling en een voorspoedig 2026.
***
(english version of the New Year's Eve menu)
Vijf-gangen keuze hoofdgerecht (€72,50 p.p.)
Vijf-gangen wijnarrangement (€42,50 p.p.)
Amuse
***
Gerookte zalmtartaar, gemarineerde rode bieten, gembergel, kurkuma rijstkrokant, citronette
***
Flambe tonijn, wakame schuim, furikake wonton
***
Agnolotti van dorade, ricotta en verse kruiden, bisque, gremolata
*** keuze hoofdgerecht ***
Heilbot, pompoen-miso, zoete aardappel mousseline, gemarineerde haricot verts, beurre blanc
-of-
Gegrilde entrecote, wortel creme, stoofpeer, aardappel gratin, haricot verts, rode port jus
***
Appel tarte tatin, gebrande-kaneel ijs, vanille crumble, cranberry gel
***
Friandises geserveerd bij de koffie/thee
***** *****
Hoofdgerecht wordt uiterlijk 21:30 uur geserveerd. Om 23:00 uur sluit het restaurant.
Op onze reserveringen zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing.
Wij hanteren voor onze Oudjaarsdiner een aanbetaling van €25,00 per persoon.
Aantal stoelen is beperkt. Toewijzing op basis van ontvangstmoment van aanbetaling.