Kerstmenu
(24, 25 en 26 december)
Voor 24, 25 en 26 december serveren wij
onderstaand 4- of 5-gangen menu met een keuze hoofdgerecht.
Aanpassingen en dieetwensen in overleg.
Christmas Special
Bij afhalen vanaf 4 personen ontvangt u één fles wijn als kerstkado
AMUSE
Zalmmousse
GANG 1
Steak tartare | eigeel (apart geserveerd) | baguette |
ornichons | truffelmayonaise
GANG 2
Velouté van zwarte truffel
GANG 3
Huisgerijpt entrecote | rode wijn jus | krokant van pastinaak
- of -
Heilbot | beurre blanc | pastinaak creme | affilla
- of -
Risotto | shiitake | truffel | parmezaan | rucola
Bijgerechten
Aardappel mousseline
Babyleaf salade
GANG 4
Stoofpeer ‘Duet’ | rode port saus | witte chocolade mousse |
krokant van peer | crumble | atsina cress
4-GANGEN € 47,50 per persoon
5-GANGEN € 57,50 per persoon
Het is mogelijk om dit menu uit te breiden met een extra gang
Kaasplateau | 4 kaassoorten | garnituur
Crottin de Chavignol
Taleggio
Manchego
Cabrales
Kerstmenu
(24, 25 en 26 december)
Voor 24, 25 en 26 december serveren wij
onderstaand 4- of 5-gangen menu met een keuze hoofdgerecht.
Aanpassingen en dieetwensen in overleg.
Christmas Special
Bij afhalen vanaf 4 personen ontvangt u één fles wijn als kerstkado
AMUSE
Zalmmousse
GANG 1
Steak tartare | eigeel (apart geserveerd) | baguette |
ornichons | truffelmayonaise
GANG 2
Velouté van zwarte truffel
GANG 3
Huisgerijpt entrecote | rode wijn jus | krokant van pastinaak
- of -
Heilbot | beurre blanc | pastinaak creme | affilla
- of -
Risotto | shiitake | truffel | parmezaan | rucola
Bijgerechten
Aardappel mousseline
Babyleaf salade
GANG 4
Stoofpeer ‘Duet’ | rode port saus | witte chocolade mousse |
krokant van peer | crumble | atsina cress
4-GANGEN € 47,50 per persoon
5-GANGEN € 57,50 per persoon
Het is mogelijk om dit menu uit te breiden met een extra gang
Kaasplateau | 4 kaassoorten | garnituur
Crottin de Chavignol
Taleggio
Manchego
Cabrales
Kerstmenu
(24, 25 en 26 december)
Voor 24, 25 en 26 december serveren wij
onderstaand 4- of 5-gangen menu met een keuze hoofdgerecht.
Aanpassingen en dieetwensen in overleg.
Christmas Special
Bij afhalen vanaf 4 personen ontvangt u één fles wijn als kerstkado
AMUSE
Zalmmousse
GANG 1
Steak tartare | eigeel (apart geserveerd) | baguette |
ornichons | truffelmayonaise
GANG 2
Velouté van zwarte truffel
GANG 3
Huisgerijpt entrecote | rode wijn jus | krokant van pastinaak
- of -
Heilbot | beurre blanc | pastinaak creme | affilla
- of -
Risotto | shiitake | truffel | parmezaan | rucola
Bijgerechten
Aardappel mousseline
Babyleaf salade
GANG 4
Stoofpeer ‘Duet’ | rode port saus | witte chocolade mousse |
krokant van peer | crumble | atsina cress
4-GANGEN € 47,50 per persoon
5-GANGEN € 57,50 per persoon
Het is mogelijk om dit menu uit te breiden met een extra gang
Kaasplateau | 4 kaassoorten | garnituur
Crottin de Chavignol
Taleggio
Manchego
Cabrales
<<<<<>>>>>